Châteauneuf-du-pape, domaine Duseigneur

Retrouvez l’une des plus belles appellations de France avec ces deux Châteauneuf-du-Pape, rouge et blanc, du domaine Duseigneur. Le Châteauneuf-du-Pape rouge se compose majoritairement de Grenache et d’une pointe de Syrah pour structurer l’ensemble. Ce Châteauneuf 2016, élevé un an en demi muid, offre en bouche une belle rondeur, de la gourmandise et une belle longueur épicée. C’est grâce au terroir qu’on retrouve ici une très belle finesse, ce qui n’est pas toujours le cas d’un Châteauneuf-du-Pape. Ce vin sera parfait sur les repas de fêtes et les viandes délicates et mijotées, tel que l’agneau de 7 heures. Ce vin présente également un très beau potentiel de garde et peut devenir un beau cadeau de Noël. Le Châteauneuf-du-Pape blanc, 100% Clairette, est lui aussi un vin de fête grâce à son élégance et à sa finesse. Élevé 9 mois en fût, ce vin blanc présente un très beau gras. La clairette affiche son fruit délicat et élégant tandis que l’élevage sous bois lui confère une belle ampleur et des notes de noisette ainsi qu’une très belle longueur épicée. Ce vin blanc tout en finesse saura lui aussi trouver sa place sur les tables de fêtes pour accompagner un poisson noble en sauce mais aussi des homards ou langoustes. Il peut également être gardé quelques années.Lire la suite

Estoublon

Gros coup de cœur pour ce domaine situé entre les Baux de Provence et Arles, dont les vignes sont cultivées en agriculture biologique et qui propose une belle gamme de vins blancs et rouges. Découvrez le domaine d’Estoublon, en IGP Alpilles, et ses 5 vins élégants et puissants, parfaits pour les repas de fêtes de fin d’année. Nous avons sélectionné pour vous 3 vins rouges et 2 vins blancs. La Collection d’Ernest, grenache et syrah majoritaires, qui présente une belle fraicheur et un bon rapport qualité/prix. Le Chateau d’Estoublon, grenache, syrah, cabernet sauvignon et mourvèdre pour ce vin racé et puissant dont les premières notes évolutives lui confèrent finesse et élégance. Le Domaine d’Estoublon, un assemblage de Marsanne, Grenache et Roussane pour un vin blanc avec une très belle ampleur, de la rondeur et une belle finale épicée. Grenache, un vin 100% Grenache blanc où l’on retrouve la gourmandise et la puissance du cépage mais d’une manière très élégante et parfaitement équilibrée. Mourvèdre, un vin rouge issu de ce seul cépage puissant qu’est le Mourvèdre, vinifié de manière à proposer un vin vraiment élégant et profond. Les blancs, puissants, fins et élégants seront parfaits sur une viande blanche en sauce ou sur un poisson noble en sauce. Les rouges, racés, profonds et gourmands, s’accorderont parfaitement aux viandes mijotées et aux plats épicés.Lire la suite

Domaine Montirius

Connaissez-vous le domaine Montirius ? Ce domaine de la vallée du Rhône est le premier a être certifié en biodynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas en 1999. Respectueux de la vigne et des sols, le domaine vous propose donc, et ce, depuis 5 générations, de belles appellations et des vins bien faits. Le Gigondas Terre des Aînés se compose de 80 % de Grenache et 20% de Mourvèdre. Ce vin rouge, dont l’appellation est réputée pour la puissance de ses vins, ne déroge pas à la règle en dévoilant une bouche structurée et tannique mais garde néanmoins une belle finesse. Le Vacqueyras Garrigues issu de Grenache et Syrah présente une belle fraîcheur et de la finesse également ainsi que des épices portées par la Syrah et des notes de thym et de garrigues amenées par son terroir. Le Vacqueyras Minéral, un assemblage de cépages blancs tels que le Bourboulenc, le Grenache et la Roussanne, offre en bouche une très belle ampleur grâce à ces cépages aux fruits généreux. Le terroir lui confère une belle fraîcheur et une certaine minéralité, d’où son nom, pour un ensemble d’un bel équilibre. Enfin, les petites cuvées Les Violettes et Cadet offrent de beaux vins rouges au rapport qualité/prix très intéressant. La Syrah des Violettes offre un vin rouge structuré, fin et bien épicé tandis que le Grenache et la Syrah du Cadet présentent plus de rondeur et de fruité.Lire la suite