Dom Pérignon

Ce Champagne, qui n’existe que millésimé, est né en 2009, une année particulièrement solaire et généreuse. En découle un vin puissant et riche, doté d’une belle amertume et d’une longue finale toastée. Idéal en apéritif grâce à son acidité maîtrisée, il a assez de charisme pour être également bu sur un plat fin mais goûteux voire relevé. Parfaitement élégant et équilibré, ce Champagne Dom Pérignon, dont seul le nom suffit à évoquer le luxe et la finesse, saura vous séduire et sera incontestablement du plus bel effet sur une table de fête.Lire la suite

Volnay Lafarge

Située entre Pommard et Meursault, cette appellation de la Côte de Beaune est réputée pour ses grands vins rouges. Ce Volnay 2011 du domaine Michel Lafarge présente une robe au rouge léger et aux reflets tuilés. Au nez, des notes délicates et les premières impressions d’évolution. En bouche, le pinot noir est délicat et fin, patiné par les années. Ce vin très élégant sera parfait pour une dégustation de fromages mais également sur une viande blanche accompagnée de champignons. Par sa finesse et par son prix, ce vin doit accompagner des plats fins et légers. Ce Volnay peut-être encore gardé quelques années mais il est très intéressant à boire dès à présent pour retrouver la délicatesse des vins de Bourgogne. Il sera parfait pour les repas de fêtes de fin d’année. Retrouvez également en cave, le Volnay 2010 Les Mitans du même domaine. Cette sélection parcellaire issu d’une année plus solaire, ce pinot noir présentera un peu plus de profondeur, de corps et d’épices, tout en révélant de belles notes d’évolution.Lire la suite